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焦点观察:五花肉是哪个部位的肉?

2023-06-27 16:51:07 来源:南方养生网


(资料图片)

肚子,五花肉位于猪的腹部,即是在猪肋排上的肉。猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

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